厨师的秘密

作者:厉叼猩

<p>重点即使在洪水烹饪真人秀,导演保罗·拉科斯特已渗透的高级美食的场景,提供厨师的亲密肖像斯特凡Davet发表于2013年12月20日09:45 - 更新12月20日2013在9:45播放时间为3分钟潮汐潮流美食几年前通过电视真人秀侵入小屏幕,一个令人兴奋的系列由保罗·拉科斯特制作和播出的电视5台的纪录片研究过这门艺术美食创意的表达方式拒绝为肖像的领袖 - 米歇尔·布拉斯,皮埃尔·加涅尔,Michel Troisgros餐厅,奥利维尔Roellinger,杰拉尔德·帕西达特,帕斯卡尔Barbot,米歇尔·格拉尔和意大利纳迪亚桑蒂尼 - 这个句柄现在被分为一盒10张DVD,The Kitchen of the Kitchen-The Integral(尽管没有这个节目专门用于voyard帕特里克长尾)该系列向我们介绍了炉的世界一个进入画家的“我一直认为,厨房有工作室cinégéniques美德,今天分析总监保罗图卢兹拉科斯特,其节奏,对位,其情景是食谱,演员如厨师,但它发现一个工作,为Lacoste和其系列的起源及其实现”,这一切都与米歇尔胸罩开始被隔绝在集欧布拉克,从拉吉奥乐(阿韦龙省)几公里,这个自学成才的厨师已​​经建立了一个宇宙透露出的理想材料就职发行范声称蔬菜gargouillou创造者和流动的巧克力饼干,主任编织她的同谋释放很少顶级厨师都沉浸在自然的环境中以前看过一个深度的字,U解密无家族史和日常活动的见证,在烹饪的发明2000这个情节创始人显示特别是如何在阿韦龙省,在当时刚刚加冕第三米其林星,已塑造一个“精神沃土”的指导他的手艺,以艺术表达摄制面临的沼地,米歇尔·布拉斯如何描述两个外生产品如何 - 黑橄榄和安康 - 帮助他更好地反映密度从阴影和对家乡欧布拉克光打线仍然文集片刻之后这幅画像,保罗·拉科斯特开会去了其他人物可以超越他们的旅程,他们的领地 - 海岸翡翠奥利维尔Roellinger,马赛杰拉尔德·帕西达特,而不是罗阿讷站Michel Troisgros餐厅,帕斯卡Barbot的无国界的世界...... - 在签名美食其中之一,米歇尔·格拉尔,谁率先«减肥食品“在欧仁妮-les-Bains的(兰德斯),在法国遗产的更新,这是最前沿的”新式烹饪法”,从上世纪60年代末的人是运动的继承人, revalorisa,也大幅地位和明显DELIGHT如果分期偏试图适应这些个性的领导人的创意野心 - 手持摄像机跟随皮埃尔·加涅尔,计划的疯狂的直觉固定理解Michel Troisgros餐厅的分析工作...... - 这些纪录片的情报也把握这些发展的大餐厅的幕后厨师大气,真鳄鱼摄像头捕捉的球队能源,电力杆,淫荡的姿势,同伙的重复或推敲,呼吸,沉默......这也去的心脏盛宴,具有明显的津津有味配方开发电影:如何抵抗酸葡萄汁的Pascal Barbot,旅客Roellinger龙虾鱼汤浸泡木耳饼和鹅肝或改造杰拉尔德·帕西达特</p><p>如果他们这样做流口水很多,尤其是这些影片显示,超过工作和家庭负担的每日的压力,工匠是讲述了一个故事亲密他们也说,烹饪艺术,如果这股风格通常是焦虑或内心紧急情况的结果这就是Pierre Gagnaire的承诺,他创造了一个烹饪世界,以“生存”他的挫折和怀疑,Olivier Roellinger,海洋和香料的厨师,两年后拥抱生活和熔炉袭击事件后医院的一半,以及Passedat在马赛青年过度活动后寻求纯洁的一半...开始于米歇尔·布拉斯,十年之后,他与他和他的儿子塞巴斯蒂安一起拍摄了一部电影2011年在影院上映,“武器桩”和“潜在紧张局势”在这里诞生了传播和继承,父亲难以消除的困难,....

下一篇 : Murmelstein案5